Vietfood

Vietfood©
Lorsque le malaysien Jeff San, ancien chef de Hakkasan, a ouvert en 2015, il a préféré bosser la carte plutôt que de brainstormer sur le nom. On lui pardonne, le resto étant juste à l’entrée de Chinatown, au moins les choses sont claires. Dans une ambiance mi-cantoche mi-rustico-street (bois, métal, papier peint photo en noir et blanc, stand vapeur ouvert) sur deux étages, on y savoure une cuisine de rue vietnamienne modernisée et joliment présentée, à partager. 

Le serveur nous annonce que tout est bon, et il a plutôt raison. Mention spéciale pour les croquantes boules de fruits de mer ; la soupe de bœuf parfumée, le fried rice saucisse-crevettes top, les bo buns ultra frais et l’intrigante jelly de citronnelle, mais pas de banh mi en vue. On rafraîchit le tout d’une bière locale ou d’une des bouteilles variées sélectionnées par Drinkonomics.

Valentine Benoist

+

Dans la famille, je demande : Gô Le spot à ne pas rater : la salle en haut à droite

Combien ?

Petites assiettes : 2,80-9 £ Buns & phos : 7,90-9,80 £ - “Créations du chef”’ : 9,80-15,80 £ Vin : verre dès 4,30 £, bouteille dès 17 £

Où, quand, comment ?

Lundi-vendredi 12h-23h, samedi 12h-23h30, dimanche 12h-22h30 34-36 Wardour Street, London W1D 6QT Leicester Square, Picadilly Circus, Tottenham Court Road Réservation : oui +44 (0)20 7494 4555 vietnamfood.co.uk