Uyen Luu Supper club

Uyen Luu
C’est l’adresse secrète, celle qu’on hésite à refiler sous le manteau tellement c’est chouette… Depuis 2010, l’insta-chef et styliste culinaire Uyen Luu tient de main de maître son supper club vietnamien. Après des débuts dans son salon, il a migré dans son studio-cuisine cosy et lumineux à deux pas du Broadway Market.

Ici, chacun se pointe bouteille(s) à la mano (BYOB oblige), dit bonjour à ses voisins de tablée, avant de savourer de concert le festin gargantuesque envoyé depuis la cuisine ouverte par Uyen, sa maman et ses petites mains pendant que sa fille crapahute dans un coin : frais rouleaux de printemps porc et crevettes comme à Saigon ; nems ultra croustillants ; pho au boeuf parfumé longuement mijoté… On repart la barre super haute pour le prochain dîner chez les fameux copains qui savent cuisiner.

Valentine Benoist

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Bon à savoir : cours de cuisine le week-end (114 £)

Combien ?

Menu : suggestion 35 £ Boissons : BYOB (pas de droit de bouchon)

Où, quand, comment ?

Vendredi et samedi 18h45-21h London E8 4QN - Communiquée lors de la réservation Cambridge Heath, London Fields, Bethnal Green Réservation : obligatoire uyenluu.com