Som Saa

Som Saa©
[:en]
In 2014, Andy Oliver, Mark Dobbie and Tom George launched their regional Thai food pop-up. Two years and an impressive crowdfunding campaign later, their “small citrus fruit” inhabits a converted factory and is all about wood, metal and vintage prints.
 
Order a bit of everything for everyone to share from this surprising and often spicy menu (note to sensitive palates): the famous whole deep fried seabass with roasted rice powder and isaan herbs (nahm dtok pla thort); fragrant five spice soy braised beef cheek curry (neua parlow); devilish green papaya salad (som tam isaan)… Cool down the fire with salted palm sugar ice cream and turmeric grilled banana.
Valentine Benoist

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When to go: Som Saa late nights

How much?

Sharing plates £7-17.50 - Desserts: £5-6 Cocktails: £8-9 Wine: glass from £5.40, bottle from £23

Where, when, how?

Monday 6-10pm, Tuesday-Friday 12-2.30pm and 6-10.30pm, Saturday 12-3pm and 6-10.30pm 43A Commercial Street, London, E1 6BD Aldgate East, Aldgate, Liverpool Street +44 (0)20 7324 7790 Reservation: yes somsaa.com

Recipe

Deep-fried seabass and Isaan-style salad, Andy Oliver
[:fr]
En 2014, le trio (Andy Oliver, Mark Dobbie et Tom George) débarque avec son pop-up thaï. Deux ans et un impressionnant crowdfunding plus tard, leur “petit agrume” prend racine dans une ancienne usine de tissus reconvertie en mode bois brut, rotin, métal et affiches vintage.
 
Déroutant et relevé (palais sensibles vous voilà prévenus), le défilé à partager fait mouche : incontournable bar frit entier, poudre de riz rôti et herbes d’Isan (nahm dtok pla thort) ; curry de joue de boeuf aux cinq épices savoureux (neua parlow) ; diabolique salade de papaye verte (som tam isaan)…  Et une glace de sucre de palme et banane grillée au curcuma pour calmer le feu.

Valentine Benoist

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Quand y aller : Som Saa late nights

Combien ?

Assiettes : 7,50-17,50 £ - Desserts : 5-6 £ Cocktails : 8-9 £ Vin : verre dès 5,40 £, bouteille dès 23 £

Où, quand, comment?

Lundi 18h-22h, mardi-vendredi 12h-14h30 et 18h-22h30, samedi 12h-15h et 18h-22h30 43A Commercial Street, London E1 6BD Aldgate East, Aldgate, Liverpool Street +44 (0)20 7324 7790 Réservation : oui somsaa.com

Recette

Bar frit et salade d’Isan, Andy Oliver
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