Rochelle Bar & Canteen at The ICA

Rochelle Bar & Canteen©
La célèbre cantine planquée dans l’ancienne cour de récré fait enfin des petits ! Exit Shoreditch, cette fois-ci c’est au sein du très pointu Institute of Contemporary Arts à St. James’s Park qu’on retrouve Margot Henderson et Melanie Arnold.

Derrière l’intimité ensoleillée des fenêtres grillagées, c’est dans une salle blanche toujours d’une simplicité épurée qu’on se régale néo-Brit, sous la houlette de Ben Coombs et Fin Spiteri : radis à croquer trempés dans le tarama ; croquettes crousti de haddock fumé sauce rouille ; salade d’agretti, tomates d’hiver et poutargue ; jolie caille à désosser de concert ; barbue, calçots et romesco… Pour finir, on racle avec joie le fond du bavarois au lait ribot et rhubarbe pochée.

Valentine Benoist
 

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Dans la famille, je demande : Rochelle Canteen Quand y aller : toute la journée

Combien ?

Snacks : 1,50-5,50 £ - Entrées : 5,50-10,50 £ Plats : 12-18,50 £ - Accompagnements : 4 £ Desserts : 6-7,50 £

Où, quand, comment ?

Mardi-dimanche 11h-23h The Institute of Contemporary Arts, The Mall, London SW1Y 5AH Charing Cross, Embankment, Piccadilly Circus Réservation : oui +44 (0)20 7766 1424 arnoldandhenderson.com