09 Nov Pizza Pilgrims Exmouth Market

After pleasing the crowds from their three-wheel Piaggio van, Pizza Pilgrims settled down in Soho in 2013 and at the lively Exmouth Market in 2015. Upstairs, the open kitchen, the pizza oven and a few high tables. In the basement, enjoy the canteen atmosphere (gone are the checkered oilclothes and table football like their Dean Street spot, welcome to the vintage arcade games). 

But don’t panic, the classic pizzas behind their solid reputation (nduja, margherita, generous Calzone, mushroom and truffle white pizza...) are still amongst the best in London, soft and thick, Neapolitan-style. Add in an aubergine parmigiana and a mozza di Bufala with smoked tomatoes. Oh and did we mention a market stall outdoor serves zuppa at lunch time, i.e. these amazing Neapolitan pizzas served as... soup? A liquid hug, that is.

Valentine Benoist

Recipe
pan-fried Margherita pizza
+
Siblings: Covent Garden, Dean Street, Kingly Court, Shoreditch (BYOB), West India Quay
The spot you should know about: the terrace
Take away: pizzas and lunchtime zuppa
Lazy option: home delivery
How much?
Pizzas: £6-11 - Sides: £3-5.50
Wine: carafe from £4.75 (175ml), bottle from £23
Where, when, how?
Monday-Saturday 11.30am-10.30pm, Sunday 12pm-9.30pm
15 Exmouth Market, London EC1R 4QD
Farringdon, Barbican, Chancery Lane
Reservation: no, walk in only
+44 (0)20 8069 6969
pizzapilgrims.co.uk

Après avoir régalé les foules depuis leur trois-roues Piaggio, Pizza Pilgrims a posé son barda en 2013 à Soho et au vivant Exmouth Market en 2015. En haut, la cuisine ouverte et le four à pizza avec quelques tables hautes. Au sous-sol, ambiance cantine, exit la toile cirée à carreaux et le babyfoot comme à Dean Street, bienvenue aux jeux d’arcades vintage. 

Mais pas de panique, on y retrouve les classiques pizzas parmi les meilleures de Londres qui ont fait leur succès (nduja, margherita, Calzone ventrue, pizza blanche champignons et truffe…), moelleuses et épaisses à la napolitaine. À assortir d’une aubergine parmigiana et d’une mozza di Bufala aux tomates fumées. Ah, et on vous a dit aussi qu’ils servaient la zuppa, soit ladite pizza sous forme de soupe, depuis un stand de marché au déj ? Un câlin liquide.

Valentine Benoist

Recette
pizza Margherita à la poêle
+
Dans la famille, je demande : Covent Garden, Dean Street, Kingly Court, Shoreditch (BYOB), West India Quay
Le spot à connaître : la terrasse
À emporter : les pizzas et la zuppa du déj
Option méga flemme : livraison à domicile
Combien ?
Pizzas : 6-11 £ - Accompagnements : 3-5,50 £
Vin : carafe dès 4,75 £ (175 ml), bouteille dès 23 £
Où, quand, comment ?
Lundi-samedi 11h30-22h30, dimanche 12h-21h30
15 Exmouth Market, London EC1R 4QD
Farringdon, Barbican, Chancery Lane
Réservation : non
+44 (0)20 8069 6969
pizzapilgrims.co.uk