Padella

Steven Joyce©
À l’entrée du Borough Market, la “casserole” noire et blanche de Tim Siadatan et Jordan Frieda se découvre en deux temps : le rez-de-chaussée à la vitrine baignée de soleil pour un déj en solo, puis surprise, un sous-sol tamisé parfait pour le dîner.
 
Technique ritale, produits Britons, c’est un immense carton : les tagliatelle nduja et persil dépotent, les pici cacio e pepe sont parfaitement simples et les pappardelle au ragoût de bœuf font de l’œil depuis les fameuses popotes. Dans les verres, vin à la pression, bière artisanale ou cocktail italianisant. Ne négligez ni la bruschetta haricots borlotti-sauce rouge, ni la tarte amande-rhubarbe.

Valentine Benoist

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Dans la famille, je demande : Trullo

Combien ?

Antipasti : 2-6 £ Pâtes : 4-9 £ - Desserts : 4-6 £ Vin : verre dès 4 £, 500 ml dès 16 £

Où, quand, comment ?

Lundi-samedi 12h-16h et 17h-22h, dimanche 12h-17h 6 Southwark Street, London SE1 1TQ London Bridge, Borough Réservation : non Pas de téléphone padella.co