[:en]Mardi Noir – Coco Chanel at the St James’ Bar, The Balcon[:fr]Mardi Noir – Coco Chanel au St James’ Bar, The Balcon[:]

The Balcon©
[:en]
By Matteo Giannuzzi (Bartender)

Makes 1 cocktail

INGREDIENTS

40ml Drambuie liqueur infused with cinnamon
10ml yellow Chartreuse 
10ml Laphroaig 10 Years Old Scotch Whisky
15ml lemon juice
5ml Monin cinnamon syrup
10ml pear nectar
2 dashes Bob’s cardamom bitters
Lemon peel, to garnish
Rosemary sprig, to garnish

RECIPE

Add all the ingredients to a cocktail shaker and shake well. Add ice to the cocktail shaker and shake again. 

Strain into a stemmed glass and garnish with a lemon peel and a rosemary sprig. 

From the St James’ Bar at The Balcon Autumn/Winter cocktail list
The Balcon
Pall Mall Barbers Trafalgar Square
8 Pall Mall, St. James's
London SW1Y 5NG
thebalconlondon.com
[:fr]
Par Matteo Giannuzzi (Bartender)
Pour 1 cocktail

INGRÉDIENTS

40ml liqueur Drambuie infusée à la cannelle
10ml Chartreuse jaune
10ml Scotch whisky Laphroaig 10 ans d’âge
15ml jus de citron
5ml sirop de cannelle Monin
10ml nectar de poire
2 gouttes bitter de cardamome Bob’s 
Ecorce de citron, pour la déco
Branche de romarin, pour la déco

RECETTE

Dans un shaker, verser tous les ingrédients et bien secouer. Ajouter de la glace dans le shaker et secouer de nouveau.

Filtrer et verser dans un verre à pied.

Garnir avec l’écorce de citron et la branche de romarin.

Extrait de la carte de cocktails Automne/Hiver du St James’ Bar à The Balcon
The Balcon
Pall Mall Barbers Trafalgar Square
8 Pall Mall, St. James's
London SW1Y 5NG
thebalconlondon.com
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