Koya Bar

Après avoir sagement patienté au cœur du bruyant Soho, les slurpeurs de nouilles se hissent le long du comptoir de cette cantine japonaise de poche menée par la cheffe Shuko Oda, pour s’envoyer en toute quiétude quelques-unes des meilleures udon de Londres à toute température (tempura de crevettes, porc et miso, canard…) ou de jolis donburis.

Quant aux véritables initiés, ils savent que la carte du petit dej recèle des trésors, de la version nippone du Full English (noodles blindées d’œuf frit, bacon et shiitakés) au porridge Kedgeree haddock fumé, oeuf poché et curry. A accompagner d’une bière Kirin ou d’un saké Kawatsuru pour un parfait remède anti gueule de bois.

Valentine Benoist

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Dans la famille, je demande : Koya City
Combien ?
Petites assiettes : 2,30-9 £
Plats : 6,90-15,10 £ - Boissons : 2-9,80 £
Où, quand, comment ?
Lundi-mercredi 8h30-22h30, jeudi-vendredi 8h30-23h, samedi 9h30-23h, dimanche 9h30-22h
50 Frith Street, London W1D 4SQ
Tottenham Court Road, Oxford Street, Picadilly Circus
Réservation : non
koyabar.co.uk