Black Axe Mangal

La planque de Lee Tiernan ne ressemble à aucune autre. Ancien du St. John Bread & Wine, il n’en fait qu’à sa tête derrière la cuisine ouverte de son antre déjantée : four à bois aux couleurs de Kiss, planches de surf façon cercueils chamarrés au mur, plancher taggé (surprise) et décibels, le décor est planté.

On siffle une Lagerita au coude-à-coude sur la toile cirée fleurie, fin prêts à accueillir la rafale street de grande compète : flatbreads de folie sur papier d’alu (encre de seiche, oeufs de poisson et paillettes licorne ou abats d’agneau) ; chou pointu grillé et beurre de crevettes fermentées ; pain vapeur pastrami et pickles… Une belle claque.

Valentine Benoist

Dernière mise à jour : 25/01/2019

QUAND Y ALLER

Brunch

À EMPORTER

Menu

Snacks : 3,50-5 £
Plats : 6,50-20 £
Accompagnements : 3-4,50 £
Desserts : 3-8 £
Cocktails: £8.50
Vin : verre dès £4,50, bouteille dès 30 £

Lundi-vendredi 18h-22h30
Samedi 11h-15h et 18h-22h30
Dimanche 11h-15h

Réservation
4+ dîner

156 Canonbury Road
London N1 2UP

/

 

Highbury & Islington
Essex Road
Canonbury

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