Berenjak

Enfin une adresse qui met la cuisine perse sous les spotlights ! Les fondations de cette kebab house revisitée ? Les souvenirs d’enfance du chef Kian Samyani (Gymkhana) chapeautés par la prolifique team de JKS. Ca donne un pêle-mêle de clins d’œil aux maisons iraniennes traditionnelles et touches Soho du moment : arrière-cour verdoyante pensée comme un jardin aux fenêtres colorées ; murs façon chatoyants tapis persans et briques à nu ; vaisselle argentée et conduits industriels.

Accueillis comme chez une tante à Téhéran par un sharbat cassis qu’on peut corser, on plonge ensuite avec délice dans la ribambelle de mazeh (frais yaourt grec pimpé de concombre, menthe et raisins verts ; foies de veau grillés, oignons et pain lavash ; feta sapée de radis et noix…), avant de passer à la flopée de cocottes, qui volent la vedette aux kebabs : top cuisses de pintade, safran et épine-vinette ; fondante aubergine et plats de côtes, pois cassés et pommes allumettes… Le tout escorté de riz tadig et de quelques pickles torshi. À faire glisser d’un doogh lacto-mentholé, et adoucir d’un diabolique baklava façon sandwich glacé.

Valentine Benoist

FAMILLE

Bubbledogs & Kitchen Table
Bao & Xu
Lyle’s
Sabor

LE SPOT À CONNAÎTRE

Jardin couvert « Hayat »

À EMPORTER

Menu

Entrées : 1,50-6 £
Plats : 10-15 £
Accompagnements : 2-4,50 £
Dessert : 3,50 £
Menu festin : 30 £ pp
Boissons : 2,50-7 £
Vin : verre dès 5 £, bouteille dès 28 £

Lundi-mercredi 12h-15h et 17h30-22h30
Jeudi-vendredi 12h-15h et 17h30-23h
Samedi 12h-23h

Réservation

27 Romilly Street
London W1D 5AL

+44 (0)20 3319 8120

Tottenham Court Road
Leicester Square