Chick’n’Sours Seven Dials

Chick'n Sours©
[:en]
In this supercharged Seven Dials basement, the wallpaper goes wild and the bright pink “Fry ‘till you die” neon tells you what it’s all about: here, the chicken (grass-fed, of course) is brined in buttermilk before sizzling under Asian influence at full blast, just like the playlist.

The Kung Pao-glazed drumsticks (peanuts, Szechuan chilli, spring onion) are best eaten with both hands and splashed in miso-ginger mayo, The Kung Pao-glazed drumsticks (peanuts, Szechuan chili, spring onion) are best eaten with both hands and covered in miso-ginger mayo, the K-pop burger with gochujang mayo, chilli vinegar and slaw, and we’ll long remember the Szechuan aubergine marinated in black beans paste and Chinese vinegar. The picture would be incomplete without seeing Pink Elephants (vodka, banana, pineapple, pomegranate, citrus, sour), thanks to the high-level cocktails!
 
Valentine Benoist

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Siblings: Chick’n’Sours Haggerston

How much?

Starters: £6-8 - Mains: £9-12, whole chicken £30 Sides: £3.50-5 - Desserts: £2.65-5.65 Cocktails: £7-20

Where, when, how?

Monday 5-10pm, Tuesday-Wednesday 12-3pm and 5-10pm, Thursday-Friday 12-3pm and 5.30-10.30pm, Saturday 12-10.30pm, Sunday 12-8.30pm 1a Earlham Street, London WC2H 9LL Covent Garden, Leicester Sq, Tottenham Court Rd Reservation: yes +44 (0)20 3198 4814 chicknsours.co.uk

Recipe

K-pop fried chicken burger with slaw
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Dans ce sous-sol survolté de Seven Dials au papier peint sauvage, le néon rose pétard « Fry ‘till you die » indique la couleur : ici le poulet (élevé en plein air svp) marine dans le lait ribot avant de grésiller sous influence asiat’ à pleine balle, comme la playlist. 

Les pilons Kung Pao (cacahuètes, piment du Sichuan et oignons nouveaux) se dévorent à pleines mains avec une giclée de mayo miso-gingembre, le burger de cuisses K-Pop déborde tranquillement de mayo gochujang, vinaigre pimenté et slaw, et on se souviendra longtemps de l’aubergine sichuanaise marinée à la pâte de haricots noirs et vinaigre chinois. Les cocktails de compète complètent le tableau pour voir des éléphants roses (vodka, banane, ananas, grenade et citron) !
 
Valentine Benoist

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Dans la famille, je demande : Chick’n’Sours Haggerston

Combien ?

Entrées : 6-8 £ - Plats : 9-30 £ Accompagnements : 3,50-5 £ - Desserts : 2,65-5,65 £ Cocktails : 7-20 £

Où, quand, comment ?

Lundi 17h-22h, mardi-mercredi 12h-15h et 17h-22h, jeudi-vendredi 12h-15h et 17h30-22h30, samedi 12h-22h30, dimanche 12h-20h30 1a Earlham Street, London WC2H 9LL Covent Garden, Leicester Sq, Tottenham Court Rd Réservation : oui +44 (0)20 3198 4814 chicknsours.co.uk

Recette

K-pop burger de poulet frit et coleslaw
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