Chick’n’Sours Haggerston

Cantoche originelle de Carl Clarke et David Wolanski, ici le poulet (élevé en plein air svp) marine dans le lait ribot avant de grésiller sous influence asiat’ à pleine balle, comme la playlist. 

Les pilons Kung Pao (cacahuètes, piment du Sichuan et oignons nouveaux) se dévorent à pleines mains avec une giclée de mayo miso-gingembre, le burger de cuisses K-Pop déborde tranquillement de mayo gochujang, vinaigre pimenté et slaw, et on se souviendra longtemps de l’aubergine sichuanaise marinée à la pâte de haricots noirs et vinaigre chinois. Les cocktails de compète complètent le tableau pour voir des éléphants roses (vodka, banane, ananas, grenade et citron) !

Valentine Benoist

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Dans la famille, je demande : Chick’n’Sours Seven Dials
Combien ?
Entrées : 5-8 £ - Plats : 8-30 £
Accompagnements : 3,50-5 £ - Desserts : 5 £
Cocktails : 6-20 £
Où, quand, comment ?
Mardi-jeudi 18h-22h, vendredi 18h-22h30, samedi 12h-15h30 et 18h-22h30, dimanche 12h-15h30 et 18h-21h30
390 Kingsland Road, London E8 4AA
Haggerston, Dalston Junction, Dalston Kingsland
Réservation : oui
+44 (0)20 3620 8728
chicknsours.co.uk
Recette
K-pop burger de poulet frit et coleslaw