Caravan King’s Cross

À l’écart de King’s Cross, Granary Square est devenu le hub créa où se pressent les micro-chaînes de cantines dans le vent (Dishoom…), pour nourrir étudiants de Central Saint Martins et voyageurs. Dans cet immense grenier à grains reconverti en hangar bruyant-branché, les serveurs ultra-bright slaloment entre tables d’hôtes maxi et coins plus tranquilles, à la vitesse de l’éclair. 

La formule magique du néo-zélandais Miles Kirby tape toujours juste avec ses saines assiettes aux influences d’un peu partout, servies toute la journée : granola au beurre de banane et noix de cajoux ; inévitable avocado toast et oeuf poché ; concombres au tahini de soja pimenté à picorer ; salade de poulet birmane qui réveille ; pizza guanciale, courgette et taleggio... À accompagner de leur fameux café torréfié sur place ou d’un Espresso Martini #2.

Valentine Benoist



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Dans la famille, je demande : Caravan Bankside, 
Caravan City, Caravan Exmouth Market, Caravan Fitzrovia

Combien ?

Petit-déj’ : 2-11,50 £ - Brunch : 2-15 £ 
Snacks : 3-9 £ - Plats : 8-19 £
Accompagnements : 3,50 £ - Desserts : 3-9 £
Vin : verre dès 4 £, bouteille dès 22 £

Où, quand, comment ?

Lundi-vendredi 8h-22h30, samedi 10h-22h30, 
dimanche 10h-16h
1 Granary Square, London N1C 4AA
King’s Cross St. Pancras, Mornington Crescent,
Camden Road, Caledonian Road & Barnsbury
Réservation : oui
+44 (0)20 7101 7661
caravanrestaurants.co.uk

Recette

Pain de maïs perdu, avocat et bacon

Recette

Côtelettes d’agneau au feu de bois, chermoula