Breddos Clerkenwell

Manuel Vazquez©
En trois ans, les tacos tout sauf conventionnels de Nud Dudhia et Chris Whitney sont passés d’un parking de Hackney à un bel espace de Clerkenwell (triplé désormais à Soho et au Spitalfields Market) : vinyles qui craquent, sublime vaisselle faite main de Kana, bonnet-barbe en cuisine, ambiance tamisée même en pleine journée… Une inspiration tex-mex, des tortillas maison et des super produits British. 

À commander en vrac : un taco cochinita pibil à la tête de cochon, vinaigrette au mole et pickles d’oignons ; l’intrigant au ris de veau, mole de pois, racine de coriandre, crema et aïoli ; une tostada à l’oursin canon et une pizza mexicaine (tlayuda) pomme de terre, feuilles de curry, cumin et fromage pour ne pas mourir idiot… Moins le queso fundido au chorizo, un peu lourdaud. Faites glisser avec le chilliback (shot de tequila suivi d’un de jus de piment habanero pickle), une margarita ou une agua fresca hibiscus et églantine, avant de s’attaquer au taco crème glacée trois chocolats.

Valentine Benoist

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Dans la famille, je demande : Breddos Soho, Breddos Spitalfieds Market À emporter : 3 tacos, frites et salsa (9 £)

Combien ?

Snacks : 3-6 £ - Tacos & tostadas : 2,50-7,50 £ Tlayudas : 7-10 £ - Feu de bois : 7-20 £ Desserts : 3,50-6 £ - Boissons : 1,75-15 £ Vin : 125 ml dès 4 £, bouteille dès 21 £

Où, quand, comment ?

Lundi-samedi 12h-15h et 17h-22h30 82 Goswell Road, London EC1V 7DB Barbican, Farringdon, Old Street Réservation : oui +44 (0)203 5358 301 breddostacos.com