Brawn

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Il fait bon observer le Columbia Flower Market blindé depuis la baie vitrée de ce néo-bistrot terroiriste. Deux salles / deux ambiances, à la déco vineuse et gouailleuse (affiches illustrées, photos de vignobles, bouteilles aux étiquettes impertinentes) : la première baignée de lumière, la seconde le nez dans la cuisine, d’où Ed Wilson envoie des assiettes de saison simples et justes.

Les moules aux poivrons marinés et piment de Calabre, la bavette, trévise grillée, gorgonzola et noix ou encore la panna cotta feuille de figuier et mûre flirtent ici avec de jolies quilles natures (Matassa, Cantina Giardino...).

Valentine Benoist

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Quand y aller : au déjeuner le dimanche

Où, quand, comment ?

Lundi 18h-22h30, mardi-jeudi 12h-15h et 18h-22h30, vendredi-samedi 12h-15h et 18h-23h, dimanche 12h-16h 49 Columbia Road, London E2 7RG Hoxton, Bethnal Green, Shoreditch High St, Liverpool St Réservation : oui, surtout le week-end +44 (0)207 729 5692 brawn.co

Combien ?

Snacks : 4-7 £ - Entrées : 7-11 £ Plats : 12-22,50 £ - Desserts : 3,50-10 £ Menu unique dimanche : 28 £ Vin : verre dès 4,50 £, bouteille dès 19 £