Bar Douro

Bar Douro©
Après avoir sillonné le pays dans tous les sens, Maxwell Churchill Graham (famille de grands producteurs de vin et de porto) et le chef Tiago Santos ont posé leur vision du Portugal dans le tout nouveau tout beau Flat Iron Square, en voisins de Where The Pancakes Are.

Entre les murs bardés d’azulejos, le dîner se passe au bar, en vitrine ou le long de la cuisine ouverte. Petiscos (snacks) sympa : croquettes de gibier, rolls d’agneaux… et petites assiettes plus ou moins réussies : poulpe et patate douce ultra fondant, maquereau grillé tout en douceur, fromage Monte da Vinha à s’envoyer à la petite cuillère, et les incontournables pasteis de nata pimpées à la cannelle pour conclure. A arroser progressivement d’un vinho verde de Minho, puis d’un Ataide Semedo de Barraida, avant de piocher un des cinq Portos Churchill’s (comme il se doit), puis d’aller ronfler en portugais.

N.B : leur sélection de charcuterie et fromage, ainsi que le cochon de lait étaient malheureusement absents ce jour-là.

Valentine Benoist

Combien ?

Petiscos : 3-14 £ - Petites assiettes : 4-13 £ Desserts : 4,50-5 £ - Menus déjeuner : 9-11 £ Vin : verre à partir de 5 £, bouteille à partir de 27 £

Où, quand, comment ?

Lundi-samedi 12h-15h30 et 17h30-22h30, dimanche 12h-15h30 et 17h30-21h (snacks toute la journée) Arch 35b Flat Iron Square, Union St, London SE1 1TD Métros : Borough, London Bridge, Southwark Réservation : non +44 (0)207 3780 524 bardouro.co.uk