40 Maltby Street

My Hungry Valentine©
Raef Hodgson a installé son entrepôt de vins nature (Gergovie Wines) dans cette arche du Maltby Street market. Puis une cuisine taille timbre poste, une grande table d’hôtes, quelques tabourets hauts et roulent les quilles de cette parfaite cave à manger : Piège à Filles rosé 2015 des Capriades, brut nature 2013 de Barranco Oscuro....

Pour les accompagner, des assiettes simples et juste à l’ardoise, pile comme on aime : beignets de poireaux et ketchup de champignon, galette au sarrasin, kale et oeuf poché, rarebit de cabillaud, rutabaga et cresson, gelée rhubarbe et orange... A savourer au calme entre trois poussettes le vendredi à l’heure du déjeuner, ou en jouant sérieusement du lever de coudes le samedi pendant le marché totalement blindé.

Le bon plan : repartir avec quelques bouteilles sous le bras à prix caviste.

Valentine Benoist

Combien ?

Fromage et charcuterie : 6-8 £ Petites assiettes : 5,50 - 15 £ Vin : verre à partir de 5,50 £, bouteille à partir de 25,50 £

Où, quand, comment ?

Horaires : mercredi-jeudi 17h30-22h, vendredi 12h30-14h et 17h30-22h, samedi 11h-22h, dimanche 11h-17h Adresse : 40 Maltby Street, London SE1 3PA Métros : London Bridge, Bermondsey Réservation : non Téléphone : +44 (0)207 2379 247 40maltbystreet.com