26 Grains

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Alexandra Hely-Hutchinson catched the hygge and healthy comfort food love in Copenhagen, before giving a new life to this otherwise often sad British breakfast staple: porridge.
 
In her cute obsviously Scandinavian little café in Neal’s Yard, the smartly thought bowls can be eaten any time of the day: hazelnut and butter, cocoa and banana, salmon-barley-beetroot, coconut-kale-chickpeas... The healthy touch is to be found in the drinks too, between seasonal drinking vinegars (pear-vanilla) and turmeric-almond lattes.
 
Valentine Benoist

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Good to know: cooking classes

How much?

Porridge : £5.60-6 Sweet and savoury bowls: £5.60-9 Drinks: from £3.40 - Wine: glass from £6, bottle from £22

Where, when, how?

Monday-Tuesday 8am-5pm, Wednesday-Friday 8am-9.30pm Saturday 9am-9.30pm, Sunday 10am-4pm 1 Neal’s Yard, London WC2H 9DP Covent Garden, Tottenham Court Road, Piccadilly Circus, Holborn Reservation: no Telephone: +44 (0)20 7403 4902 26grains.com

Recipe

Spelt with parsley, almond pesto, cherry tomatoes and parmesan
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Alexandra Hely-Hutchinson a chopé le virus du « hygge » et de la comfort food saine et stylée à Copenhague, avant de redonner un coup de boost au classique du petit dej brit souvent triste à mourir : le porridge.
 
Dans son mignon café de poche aux accents forcément scandinaves à Neal’s Yard, les bols savamment élaborés s’avalent sucré comme salé à toute heure de la journée : noisettes et beurre, cacao et banane, saumon-orge-betterave, noix de coco-kale-pois chiches… Dans les verres, ambiance tout aussi healthy, entre vinaigres à boire de saison (poire-vanille) et latte curcuma-amande.
 
Valentine Benoist

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Bon à savoir : les cours de cuisine

Combien ?

Porridge : 5,60-6 £ Bols salés et sucrés : 5,60-9 £ Boissons : dès 3,40 £ - Vin : verre dès 6 £, bouteille dès 22 £

Où, quand, comment ?

Lundi-mardi 8h-17h, mercredi-vendredi 8h-21h30 samedi 9h-21h30, dimanche 10h-16h 1 Neal’s Yard, London WC2H 9DP Covent Garden, Tottenham Court Road, Piccadilly Circus, Holborn Réservation : non +44 (0)20 7403 4902 26grains.com

Recette

Epeautre, Pesto Persil-Amande, Tomates Cerise Et Parmesan
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