Chick’n’Sours Haggerston

Chick'n Sours©
Première cantoche de Carl Clarke et David Wolanski (la petite soeur est à Seven Dials), ici le poulet (élevé en plein air svp) marine dans le lait ribot avant de grésiller sous influence asiat’ à pleine balle, comme la playlist.

Les pilons Kung Pao (cacahuètes, piment du Sichuan et oignons nouveaux) se dévorent à pleines mains avec une giclée de mayo miso-gingembre, le burger de cuisse K-Pop déborde tranquillement de mayo gochujang, vinaigre pimenté et slaw, et on se souviendra longtemps de l’aubergine sichuanaise marinée à la pâte de haricots noirs et vinaigre chinois. Les cocktails de compète complètent le tableau pour voir des éléphants roses (vodka, banane, ananas, grenade et citron) !

Valentine Benoist

Combien ?

Entrées : 5-8 £ - Plats : 8-12 £, poulet entier 25 £ Accompagnements : 3,50-4,50 £ - Desserts : 5 £ Cocktails : 6-20 £

Où, quand, comment ?

Horaires : mardi-jeudi 18h-22h, vendredi 18h-22h30, samedi 12h-15h30 et 18h-22h30, dimanche 12h-15h30 et 18h-21h30 Adresse : 390 Kingsland Road, London E8 4AA Métros : Haggerston, Dalston Junction, Dalston Kingsland, London Fields Réservation : oui Téléphone : +44 (0)203 6208 728 chicknsours.co.uk