The Clove Club

The Clove Club©
A moins de vivre dans une grotte, vous avez forcément entendu parler du Clove Club qui agite l’ancienne mairie de Shoreditch depuis 2013. En bien beaucoup, en mal un peu quand les trois larrons (Isaac McHale, Daniel Willis et Johnny Smith) ont décidé d’instaurer un système de pré-réservation pour leur menu dégustation façon concert. Faites fi du débat, foncez assister à une performance unique en son genre.

CV impec pour le chef Isaac McHale (Noma, Ledbury, Young Turks avec James Lowe désormais à la tête de Lyle’s) dont les assiettes sont autant de tubes : pince, gelée de langoustine et crème grillée, canard de Challans rôti en trois services (ah la la, le consommé dans le verre de Madère d'Oliveiras 1908…), génial dessert orange sanguine, yaourt de mouton et granité de fenouil sauvage… Et accrochez-vous, l’accord mets et vins du "grand" menu comporte 9 vrais verres de pépites géniales (Anjou blanc d’Agnès et René Mosse, Riesling de Keller) ! Mais c’est aussi une adresse au service d’enfer, détente mais d’une précision acérée, qui fait toute la différence.

En cas de position anti-résa bien campée, passez déjeuner ou encore apéroter au bar pour picorer une assiette de la fantastique charcuterie maison et le culte poulet frit au babeurre et sel d'aiguille de pin.

Valentine Benoist

Combien ?

Menus : en 5 temps 75 £ (accord mets et vins 50 £), 9 temps 110 £ (accord mets et vins 80 £) A la carte (déjeuner) : environ 35-40 £ - Petites assiettes au bar : 3,50-21 £ Vin : verre à partir de 7 £, bouteille à partir de 30 £

Où, quand, comment ?

Horaires : lundi 18h-22h30, mardi-samedi 12h-14h15 et 18h-22h30 Adresse : Shoreditch Town Hall, 380 Old Street, London EC1V 9LT Métros : Old Street, Hoxton, Shoreditch High Street Réservation : obligatoire pour le restaurant, sans au bar Téléphone : +44 207 7296 496 thecloveclub.com