Sager + Wilde Paradise Row

Sager and Wilde Restaurant©
Les wine aficionados derrière Sager + Wilde Wine Bar ont récidivé sous les arcades de l’overground à Bethnal Green. Ce restaurant cave à manger, tout de briques voûté a fait la part belle aux flacons des nouveaux vignerons californiens, comme son ex-nom (Mission, quartier de San Francisco) l’indiquait presque : Broc Cellars, Piedrasassi, Sandhi, Ridge… Ils sont tous là, aux côtés de pépites très nature du monde entier.

Pour les accompagner, les petites assiettes visent juste et bien : topinambour - yaourt caramélisé, foie de poulet - sésame noir - pomme, tête de turbot sauce XO, boeuf cru - mayo aux fruits de mer - piment jalapeno...

Ne ratez pas les événements qui s’y tiennent régulièrement (dîners avec des vignerons en guest star, dégustations du samedi, cours de cocktails du dimanche). Quant à la mezzanine, elle n’attend que votre prochaine grande tablée pour déboucher les magnums, et la terrasse le soleil pour siroter en plein air.

N.B. : les vendredis et samedis soirs, le restaurant sert un menu fixe en quatre temps. Le menu à la carte n’est disponible qu’au bar.

Valentine Benoist

Combien ?

Assiettes : 3-16 £ Menu soir : 30 £ - Cocktails : 5,50-10 £ Vin : verre 6-10 £, bouteille à partir de 26 £ Ateliers dégustation et cocktail: à partir de 25 £ par personne

Où, quand, comment ?

Horaires : mercredi-jeudi 18-0h, vendredi-dimanche 12-0h Adresse : 250 Paradise Row, London E2 9LE Métros : Bethnal Green, Cambridge Heath Réservation : oui Téléphone : +44 207 6130 478 sagerandwilde.com