Pizza Pilgrims Dean Street

Paul Winch-Furness©
Après avoir régalé les foules depuis Concetta, leur trois-roues Piaggio rapporté tout droit de Calabre, Pizza Pilgrims a posé ses valoches en plein Soho en 2013, pour leur première adresse en dur.

En haut, la cuisine et le four à pizza en mode takeway. En bas, ambiance cantine rétro, toile cirée verte, posters dolce vita 60s et babyfoot. Dans les deux cas, une des meilleures pizzas de Londres, moelleuse et épaisse, à la napolitaine. Un vrai câlin déclinée en dix pizzas + une invitée : Nduja (margherita et saucisse piquante calabraise, une tuerie), Calzone ventrue, pizza blanche champignons et truffe… Ainsi que quelques sides, les glaces de la Gelateria Gelupo voisine et une carafe de rouge.

Un pèlerinage, ça se mérite. Pas de bâton de marcheur, mais 45 minutes de lever de coudes au pub d’en face avant de décrocher une table. En cas de grande flemme ou de liste d’attente à rallonge, vous pouvez toujours :
Valentine Benoist

Combien ?

Pizzas : 5-10 £ - Desserts : 3,50-5,50 £ Vin : carafe à partir de 4 £ (175ml), bouteille à partir de 20 £

Où, quand, comment ?

Horaires : lundi-samedi 11h30-22h30, dimanche 12h-21h30 Adresse : 11 Dean Street, London W1D 3RP Métros : Picadilly Circus, Tottenham Court Road, Leicester Square Réservation : à partir de 8 personnes Téléphone : +44 (0)207 287 8964 pizzapilgrims.co.uk