Oklava

Manuel Vazquez©
C’était l’ouverture ultra attendue au tournant. Selin Kiazim, dont on était déjà tombés amoureux lors de sa résidence chez Carousel, a désormais son propre resto à Shoreditch. Pression. Dans une jolie ambiance sobre et léchée (cuisine ouverte, grand comptoir, bleu marine, cuivre, marbre), on s’installe plein d’impatience. Et là, jackpot. Tout est trop bon, moderne, inventif, relevé... Carton plein et inventaire à la Prévert pour ne rien oublier :

  • hellim grillé au miel londonien et origan (cousin du halloumi) ;
  • tartine de Muhammara (pâte de poivron) ;
  • chou-fleur rôti au chili parsemé d’oignons rouges, persil, pistaches à concurrencer le parisien Miznon ;
  • pides (sorte de pizza) presque estivale poulpe, ricotta, olives, miel et pickles ;
  • fondante poitrine d’agneau confite à la grenade, yaourt
  • pommes de terre de Chypre frites, sel au chili, ail et mayonnaise aux herbes, complètement addictives…
... On est cool, on vous épargne le deuxième round. Impossible de s’arrêter, on reviendra très vite. Fou rire de la soirée, la serveuse trop sympa, mais qui nous a très consciencieusement servi chaque verre du savoureux Barbare (vin turc), trois quarts dans le verre, un sur la table.

Valentine Benoist

Combien ?

Snacks : 3,50-5 £ Petites assiettes et pides : 5-15 £ - Desserts : 7,50 £ Vin : au verre 4-11 £, bouteilles à partir de 24 £.

Où, quand, comment ?

Horaires : lundi-vendredi 12h-15h et 17h30-22h30, samedi 11h-16h et 17h30-22h30, dimanche 11h-16h Adresse : 74 Luke Street, London EC2A 4PY Métros : Old Street, Shoreditch High Street, Moorgate Réservation : oui Téléphone : +44 (0)207 7293 032 www.oklava.co.uk