Moro

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La cuisine aux accents méditerranéens de l’adresse sans chichi de Samuel et Samantha Clark enchante depuis 20 ans Exmouth Market. Inspiration de beaucoup d’autres, on ne se lasse pas de sa déco désinvolte et bariolée (chaises, bistrot, mur vert herbe, banquettes aux coussins marocains), sa terrasse à la cool et sa cuisine ouverte. 

Parmi les assiettes, totalement melting pot : tomates rôties, dukkah et chèvre caillé canon, salmorejo, aubergines frites et mojama (thon séché)… Sans oublier les classiques rôtis au feu de bois, comme le poulet aux pommes caramélisées, boudin morcilla et épinards avant de finir par une apaisante glace eau de rose et cardamome. À nettoyer à grands coups de pain et d’huile d’olive et faire glisser d’une sélection de Sherrys ou jolis flacons espagnols et portugais.

Valentine Benoist

Combien ?

Entrées : 7,50-9 £ - Plats : 17,50-24 £ Fromage et desserts : 7-10 £ - Tapas : 3,50-14,50 £ Vin : bouteille dès 24,50 £ - Spiritueux : dès 19,50 £

Où, quand, comment ?

Horaires :Lundi-samedi 12h-14h30 et 17h15-22h45 (tapas au bar toute la journée), dimanche 12h30-15h Adresse : 34-36 Exmouth Market, London EC1R 4QE Métros : Angel, Chancery Lane, Farringdon, Barbican Réservation : oui Téléphone : +44 (0)20 7833 8336 moro.co.uk