Mardi Noir – Coco Chanel au St James’ Bar, The Balcon

The Balcon©
Par Matteo Giannuzzi (Bartender)
Pour 1 cocktail

INGRÉDIENTS

40ml liqueur Drambuie infusée à la cannelle
10ml Chartreuse jaune
10ml Scotch whisky Laphroaig 10 ans d’âge
15ml jus de citron
5ml sirop de cannelle Monin
10ml nectar de poire
2 gouttes bitter de cardamome Bob’s 
Ecorce de citron, pour la déco
Branche de romarin, pour la déco

RECETTE

Dans un shaker, verser tous les ingrédients et bien secouer. Ajouter de la glace dans le shaker et secouer de nouveau.

Filtrer et verser dans un verre à pied.

Garnir avec l’écorce de citron et la branche de romarin.

Extrait de la carte de cocktails Automne/Hiver du St James’ Bar à The Balcon
The Balcon
Pall Mall Barbers Trafalgar Square
8 Pall Mall, St. James's
London SW1Y 5NG
thebalconlondon.com