Carousel

Carousel©
Projet barré de 4 cousins passionnés (Ollie, Will, Ed et Anna Templeton), Carousel fait venir la cuisine de jeunes chefs du monde entier aux Londoniens dans sa résidence scandi-cool de Marylebone. Chaque semaine, un petit nouveau prend les commandes du dîner, et pas des moindres. Sont passés par là : le Paris Popup itinérant des très médiatisés Laura Vidal et Harry Cummins pour l’inauguration, la fantastique Olia Hercules pour un festin géorgien d’anthologie, Selin Kiazim avant l’ouverture de son Oklava détonnant, Bar Brutal à Barcelone… Un véritable incubateur où il fait bon planter régulièrement sa fourchette.

A l’heure du déjeuner, c’est Ollie (ex-Moro) qui s’y colle avec de chouettes petites assiettes à savourer au soleil dans la petite courette cachée : joue de lotte poireaux grillés et petit lait, sandwich de porc relevé, décadents churros au dulce de leche et crème fouettée…

A découvrir aussi selon les jours, des expos, des projections, des sessions yoga et autres ateliers de création de parfum ou dessin vivant.

Valentine Benoist

NDLR : My Hungry Valentine organise indépendamment de cette chronique des événements en collaboration avec Carousel.

Combien ?

Déjeuner : assiettes 4-8 £, desserts 3-5 £ Dîners : 37,50 £ hors boisson et frais de réservation

Où, quand, comment ?

Horaires : déjeuner lundi-samedi 12h-15h, dîner mardi-samedi 19h Adresse : 71 Blandford Street, London W1U 8AB Métros : Marble Arch, Baker Street, Edgware Road Réservation : en ligne obligatoire pour le dîner, pas nécessaire pour le déjeuner Téléphone : +44 (0)207 487 5564 www.carousel-london.com