BúnBúnBún

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En plein Pho Mile, l’équipe a décidé de se la jouer monomaniaque. Ici, c’est donc le bún qui est roi, et surtout sa version des rues de Hanoi en haut de l’affiche, le Bún chả Hà Nội - nouilles de riz, porc grillé à la citronnelle, nems et les goodies qui font tout son punch (salade et herbes fraîches, pickles, échalotes frites et cacahuètes rôties).

Dans une ambiance brute mais pas boui-boui, on s’en délecte en l’accompagnant des autres classiques vietnamiens à la carte, des nems croquants aux phos variés, en passant par le banh-mi et le com bo xao dua (bœuf épicé , pickles et riz). La main sur le goulot d’une bière vietnamienne, évidemment.

Valentine Benoist

Combien ?

Buns : 7,80-8,80 £ - Pho : 7,80-8,50 £ - Banh-mi : 6,20 £ Menu déjeuner : 9 £ Boissons : bière 3,50 £, vin verre à partir de 4,50 £, bouteille à partir de 17 £

Où, quand, comment ?

Horaires : tous les jours 12h-23h Adresse : 134B Kingsland Road, London E2 8DY Métros : Hoxton, Haggerston, Old Street, Shoreditch High Street Réservation : oui, par téléphone Téléphone: +44 (0)207 729 6494 www.bunbunbun.co