Brawn

Brawn©
Au milieu du Columbia Flower Market blindé, il fait bon se réfugier dans ce néo-bistrot né de la bande des Caves de Pyrène (dont Terroirs). Deux salles deux ambiances, à la déco sans chichi (affiches illustrées, photos de vignobles, bouteilles aux étiquettes gouailleuses) : la première baignée de lumière, la seconde plus le nez dans la cuisine, d’où Ed Wilson envoie désormais en solo une cuisine de saison simple et juste et de jolis flacons nature (Attention chenin méchant de Nicolas Réau, le Vin de pétanque du Mas de Libian…).

Incontournable : le déjeuner du dimanche. Pas de choix mais pas grave, on avale avec bonheur les entrées gaies (tartine de crabe, artichauts violet frits, salade endive-roquefort), le bœuf braisé, purée de céleri et chanterelles fondant et le sticky toffee pudding de folie.

Valentine Benoist

Combien ?

Entrées : 7,50-16,25 £ Plats : 12,75-23 £ - Fromage et desserts : 3,50-10 £ Menu unique dimanche : 28 £ Vin : verre à partir de 5 £, bouteille à partir de 29 £

Où, quand, comment ?

Horaires : mardi-samedi 12h-15h et 18h-23h, dimanche 12h-16h (menu unique) Adresse : 49 Columbia Road, London E2 7RG Métros : Hoxton, Bethnal Green, Shoreditch High Street, Liverpool Street Réservation : oui Téléphone : +44 (0)207 729 5692 brawn.co