Barrafina Dean Street

Barrafina©
Alors oui, sur le papier c’est chiant, il faut poireauter des heures et accepter de dîner à 17h, tout ça pour finir agglutinés le long du bar… Mais Barrafina, c’est la formule magique du bar à tapas parfait des frères Hart, aussi bien pour un rapide apéro debout dans la vitrine que pour un festin au bar, chouchouté par les serveurs hispaniques trop sympas tout en furetant dans la cuisine ouverte.

La maison mère (ouverte en 2007) vient de déménager de quelques rues, installée désormais dans la moitié de Quo Vadis. Mêmes tabourets en cuir rouge et bar en marbre rutilant, sur lequel s’invitent pan con tomate moelleux, tartare thon-sésame absolument fondant, tortilla dégoulinante, fleurs de courgettes farcies canon , pluma ibérique grillée richissime et patates confites. Avec une manzanilla non filtrée ou un cava brut Pares Balta.

Valentine Benoist

Combien ?

Snacks : 2,80-5,75 £ Assiettes : 6,50-15,80 £ - Desserts et fromage : 5,50-12,80 £ Vin : verre à partir de 5 £, bouteille à partir de 25 £

Où, quand, comment ?

Horaires : lundi-samedi 12h-15h et 17h-23h, dimanche 13h-15h30 et 17h30-22h Adresse : 26-27 Dean Street, London W1D 3LL Métros : Picadilly Circus, Leicester Square, Tottenham Court Road Réservation : non, la file est longue barrafina.co.uk